Thé a la mante:
في الاونة الاخيرة قيل الكتير عن ااشاي أو "أتاي" منهم من اتهم النعناع انه ضار صحيا, فأخد الناس يصنعون الشاي بدون نعناع, ومنهم من ذكر ان البحوتات اكدت ان الشاي يحرق الحديدة لدا يجب عدم تناوله بعد الاكل ناهيك عن ما يحتويه من النيكوتين...واليوم فقط قدمت كأس شاي لابني دو العشر سنوات فرفض عرضي مبررا ان المعلمة قالت لهم انه ينقص الدم من الجسم؟
ماهدا؟ اهو نكران للجميل وما اسداه الشاي من خدمات, فلقد كان ولا زال خير جليس يجمع حوله العائلات وتتسامر به الاسر والاصدقاء فليست هناك جلسة بدون شاي ولا شاي بدون جلسة جماعية او فردية كم كان خير مرحب بالضيوف وخير معدل للمزاج وخير ساد للرمق فالشاي في الأسر المغربية اساسي في وجبة الفطور ووجبة المساء وقد حتى في وجبة الغداء
فلا عليك يا شاي ستبقى سيد المائدة المغربية ولن يبهت بريقك ولن يستطيع أحد التخلي عنك فهناك الصينية والبراد ينتضرانك وهناك انواع علب الشاي من قافلة وبارود وكمنجة وسلطانو بلار و و.......وهناك طبيب سمعته مؤخرا في المدياع بعد استشارته بمناسبة عيد الأضحى" ما كاين حتى شي مشكل ياكل الانسان اللحم او القطبان ويشرب شي اتاي مشحر"
"