فوائد الشاي
المشروب الآخر الذي نتناوله بكثرة لدرجة أننا لا يمكننا أن نتذكر عدد مرات تناوله في اليوم، وهو مشروب محبب للأطفال أيضًا، أنه الشاي بنوعيه الأسود والأخضر
وقد كشفت الأبحاث والدراسات فوائد عظيمة للشاي بنوعيه اللذين يختلفان تبعًا لدرجة التخمير التى تتعرض لها أوراقها أثناء الصناعة، فالأخضر ذو تخمير أقل من الشاي الأسود

ومن فوائد الشاي التي أكدها العلم

أنه يساعد على خفض الكولسترول، والوقاية من الأزمات القلبية، وهذا ما يقره أساتذة القلب على مستوى العالم؛ حيث يعتبر الكولسترول السبب الرئيس فى حدوث جلطات الشريان التاجي، وبالتالي الأزمات القلبية

يخفض من ضغط الدم، ويرجع السبب في ارتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلى، ويعمل الشاى على تعطيل عمل هذا الإنزيم، مما يسهم بشكل كبير في خفض ضغط الدم

يساعد فى الوقاية من السكري؛ إذ يقدم المؤكسدات الطبيعية في الشاي - خاصة الأخضر - بمنع الإنزيم الخاص بتحويل النشا إلى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها فى مجرى الدم، فينخفض بذلك مستوى السكر

يسهم الشاى الأخضر بشكل كبير فى وقاية الأسنان من التسوس، ويحمى اللثة من الالتهابات؛ حيث يعمل كمضاد للبكتريا المصاحبة للطعام، والتى تترسب على الأسنان، فيمنع تكونها، ويزيل الرائحة الكريهة من الفم

لا يساعد الشاى فقط على الاسترخاء، بل يمكنه أيضًا المساعدة فى التخلص من الكيلو جرامات الزائدة فى أوزاننا، فالشاي بجميع ألوانه يخدم النحافة؛ حيث يحفز ويقوى عملية حرق السعرات في الجسم

ويمتاز الشاي الأخضر بقدرته على تخليص الجسم من مواد سامة، ويحارب احتباس الماء، وينشط عمل الجهاز الهضمى، والكليتين، كما أنه يقلل من حدة الشهية

يحتوى الشاي على مواد تسمى «الفلافو نولات» تقاوم المواد المؤكسدة التي تدمر أنسجة الجسم وتفسدها، وبالتالي يعمل الشاي على وقاية الجسم من التحولات السرطانية

قام فريق من الباحثين بعمل كريم من الشاي الأخضر يسهم في الوقاية من سرطان الجلد، بمنعه تكون الخلايا السرطانية عليه، وإيقاف نموها

إن المأخذ الوحيد الذى يؤخد على الشاى هو الظن بإعاقته لامتصاص الحديد، والعلاج لذلك سهل، ويكمن في تأخير تناول الشاي إلى ساعتين بعد الوجبة الغذائية، وتناول أطعمة تحوى فيتامين «ج» مع الحديد خاصة نباتي المصدر لرفع درجة امتصاصه في الجسم، مع عدم غلى الشاي مع الماء، بل إعداده بطريقة الشاي «الكشري» المعروفة، وهى إضافة الماء المغلي إلى الشاي في الكوب أو الفنجان

منقووووووووول